Картошка с грибами в микроволновке

10

У каждого была в жизни такая ситуация, когда неожиданно приходят гости, а в холодильнике пусто и ничего нет кроме картошки, остатков сыра и недавно купленных грибов. Вот и выход из положения: картошка с грибами в микроволновке и будет тем неординарным блюдом, которое, несомненно, понравится всем гостям.

Ингредиенты:
- 50 г сливок,
- 250 г шампиньонов или любых других грибов,
- пучок петрушки,
- 1 кг картошки,
- молотый перец черный с солью по вкусу,
- 10 г масла растительного,
- 100 г сыра твердого.

Приготовление:
1. Тщательно вымытую картошку отварим, не срезая кожуры, в присоленной водичке. Обработанные и порезанные грибы жарим на раскаленном масле. Для пикантного вкуса можете к ним положить немного давленого чеснока

2. Остуженную картошку разрежем пополам. Теперь берем чайную ложечку и ею делаем углубления в картофельных половинках. Аккуратно вынимаем картофельную мякоть и режем ее маленькими кубиками.

3. Тертый сыр соединяем с обжаренными грибами, картофельной мякотью и сливками. Сливки должны быть жирностью не меньше 35 процентов. Полученной сливочно-грибной массой начиним половинки картошки. Не забываем сверху поперчить и присолить. Вилкой делаете несколько проколов на картошке, из них будет выходить пар.

4. Помещаем начиненную таким образом картошку в микроволновку и включаем на десять минут на полную мощность. Картошка зарумянится, а сыр расплавится. Запеченную картошку посыпаете зеленью и можете угощать гостей.

загрузка...
Читайте похожие рецепты: