Курица с апельсином в духовке

10

Как только не готовят куриное мясо! Однако многие хотят узнать, как готовится курица с апельсином в духовке. Это яркое оригинальное блюдо имеет необычный пикантный вкус, который оценят все без исключения.

Ингредиенты:
- 6 куриных бедрышек,
- 4 апельсина,
- 1 ложка чайная соли,
- 1 ложка столовая молотых семян кориандра,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ложка столовая молотых семян куркумы,
- 100 г меда,
- немного оливкового масла и соли,
- немного сливочного масла для смазки противня.

Приготовление:
1. Сделаем сначала маринад. Один апельсин отложим, он еще будет нужен, а с остальных трех снимаем цедру и выдавливаем в мисочку сок. В апельсиновый сок кладем соль и кориандр с куркумой. Очищенный и пропущенный через чесночницу чеснок и растопленный мед также добавим в маринад.

2. Промытые и обсушенные бедрышки в миске зальем маринадом. Теперь нужно курятину поставить мариноваться на часок в холодильник, идеально будет, если вы поставите для мариновки курицу на ночь.

3. Сливочным маслом намажем форму, предназначенную для запекания. Курицу помещаем в форму. Маринад, в котором курица мариновалась, нужно процедить в отдельную посудину. Залейте им курочку в форме примерно до ее середины, и тогда мясо запечется отлично. Оставшийся маринад нужно уварить до густоты.

4. Включаем духовой шкаф и ждем, когда у него будет температура 210 градусов. А тем временем отложенный апельсин нарезаем дольками и помещаем сверху на курочку.

5. Поместим нашу птицу вместе с апельсинами в духовку и готовим около сорока минут. Во время готовки периодично нужно открывать духовку и поливать курятину маринадом. Приготовленную курицу уложим на красивое блюдо, польем маринадом и приукрасим зеленью.

загрузка...
Читайте похожие рецепты: