Блюда из мяса

Паприкаш из свинины

10

Это блюдо венгерской кухни чем-то похоже на наш гуляш, но различия, все-таки, имеются. В гуляше преобладают томаты, а паприкаш из свинины имеет главный ингредиент – сладкий перчик. Рецепт совсем не сложный, поэтому рекомендуем приготовить.

Ингредиенты:
- 800 г перца сладкого,
- 2 луковицы среднего размера,
- 1 кг свинины,
- ½ ложки чайных соли,
- 1 кг помидоров,
- 2 зубчика чеснока,
- половинка одного острого перчика,
- 2 ложки столовых муки,
- 2 ложки столовых сметаны.

Поджарка из свинины со сметаной

podzharka-iz-svininy

Чтобы свинина получилась мягкой, нежной и очень вкусной, в процессе приготовления данного блюда необходимо строго следовать рецепту. Поджарка из свинины со сметаной подходит к картофельному пюре или же рассыпчатой гречневой каше.

Ингредиенты:
- 500 грамм свинины,
- 150 грамм сметаны средней жирности
- 1 репчатая луковица,
- 300 грамм сока томатного (также можно использовать разведенную томатную пасту),
- 2 лавровых листика,
- поваренная соль,
- смалец,
- масло растительное рафинированное,
- зелень свежая.

Рулетики из свинины в духовке

10

Такие рулеты будут оригинальным, сытным и питательным блюдом. Рулетики из свинины в духовке, да еще и с сырным соусом понравятся каждому едоку. Да и как может не понравиться такой способ приготовления свинины!

Ингредиенты:
- 1 л. ст. муки,
- 1 кг свинины,
- немного зеленого лука и другой зелени,
- 4 яйца,
- 200 г плавленого сыра,
- перец, специи и соль по вкусу,
- 300 мл молока,
- немного растительного масла,
- немного сметаны,
- 1 л. ст. сливочного масла.

Рагу из свинины с капустой

42_img_9968

По этому рецепту рагу из свинины с капустой получается как будто приготовленное в русской печи – невероятно вкусное, ароматное, скорее рассыпчатое, чем водянистое. Попробуйте приготовить повседневное блюдо по этому рецепту, и вы не раз еще к нему вернетесь.

Свиная рулька запеченная в духовке

knuckle-pork

Свиная рулька запеченная в духовке — питательное и очень вкусное блюдо. В Чехии подобное блюдо называется «печено вепрево колено» и является главным национальным блюдом. Подавать запеченную рульку желательно с отварным картофелем или тушеной капустой.

Ингредиенты:
- свиная рулька, задняя – 1-1.2 кг,
- лук репчатый – 1 головка,
- мёд – 2 соловые ложки,
- чеснок – 5 зубков,
- соевый соус – 2 столовые ложки,
- лавровый лист – 1 штука,
- смесь сухих овощей – 1 столовая ложка,
- душистый перец – 5 горошин,
- смесь перцев горошком – 0,5 чайной ложки,
- соль.

Свинина запеченная в мультиварке

11

Владельцы мультиварок имеют больше свободного времени при готовке разных блюд, так как этот прибор готовит все почти самостоятельно. Свинина, запеченная в мультиварке, получится нежнейшей, ведь в этом кухонном приборе все блюда имеют совершенно другой вкус.

Свинина тушеная в сливках

10

Простая в готовке, однако отличающаяся отличными вкусовыми качествами свинина, тушеная в сливках будет солидным украшением любого праздничного стола. Из-за сливок мясо получится нежным, со сладковатым вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты:
- 2 луковицы,
- 700 г свинины,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 помидора,
- соль с перцем по вкусу,
- 300 г сливок жирных.

Свинина по французски с грибами

097117_wmark_cr

Свинина по французски с грибами – блюдо достаточно актуальное для праздничного застолья. Идеально оно подойдет в качестве горячего блюда, и отлично будет сочетаться с салатами из свежих овощей.

Ингредиенты:
- мясо, свинина – 600-700 грамм,
- репчатый лук – 2 головки,
- грибы, шампиньоны – 500 грамм,
- помидоры среднего размера – 4 штуки,
- сыр твердый – 170-180 грамм,
- майонез – 200 грамм,
- соль, специи,
- растительное масло,
- свежая зелень.

Свиной антрекот в духовке

10

Антрекот – это отбивная мясная котлета размерами с ладонь и толщиной около полутора сантиметров. Предлагаем приготовить свиной антрекот в духовке. Все чрезвычайно просто, а результат порадует всю мужскую половину, да и женщины к этому вкусному мясному блюду равнодушными не останутся.

Рагу с картошкой и мясом

рагу с картошкой и мясом

Для семейного ужина советую вам приготовить рагу с картошкой и мясом, причем это блюдо будет неплохо смотреться и на праздничном столе, как основное блюдо. Применяемые специи и чеснок придадут такому рагу прекрасный вкус и особый аромат.

Ингредиенты:
- 1 килограмм говядины или свинины,
- 1 килограмм картофеля,
- 1,5 стакана бульона (мясного),
- 2 столовые ложки пасты томатной,
- 4 дольки чеснока,
- 2 столовые ложки муки,
- 3 средних луковицы,
- 2 моркови,
- приправа по вкусу: лавровый лист, черный молотый перец, соль, базилик, специи.