Вторые блюда

Плов в казане из курицы

10

Это среднеазиатский рецепт является отличной диетической заменой классическому варианту с бараниной. Предлагаем приготовить плов в казане из курицы. Для детского варианта плова можно брать не целую курицу, а куриное филе, но тогда время на обжаривание будет меньше.

Сладкий плов с сухофруктами

10

Кроме плова с птицей, мясом и рыбой есть и непривычные способы его приготовления. К примеру, сладкий плов с сухофруктами. Это не просто обычная сладкая каша из риса, это сытный и вкусный десерт.

Ингредиенты:
- 30 г масла сливочного,
- 2 стакана риса басмати,
- 5 ст. л. меда жидкого,
- 50 г изюма светлого,
- 20 г кедровых орешков,
- 50 г изюма темного без косточек,
- 20 г орехов грецких,
- 2 штуки сушеного инжира,
- 20 г миндаля,
- 50 г сушеной вишни без косточек,
- 50 г кураги.

Плов по узбецки

10

В узбекской кухне плов считается почетной и любимой народной едой. Попробуйте приготовить плов по узбецки таким способом, как его готовят в Ташкенте.

Ингредиенты:
- 200 г курдючного сала,
- головка чеснока и четыре зубчика,
- 800 г баранины,
- соль, барбарис, зира и шафран по вкусу,
- 300 г масла растительного,
- 1 кг риса круглозернистого или же среднезернистого,
- 5 луковиц,
- 1 морковка.

Грибной плов в мультиварке

грибной плов в мультиварке

Для классического приготовления плова необходим казан, но его готовить можно даже в мультиварке. Приготовленный грибной плов в мультиварке с курицей получается сытным, красивым, ароматным и, конечно же, вкусным.

Ингредиенты:
- 500 грамм куриного мяса, лучше филе,
- 8 грибов (шампиньонов),
- 1,5 мультистакана риса,
- 1 морковь,
- 3 головки (небольшие) чеснока,
- 1 луковица (небольшая),
- 2 ст. ложки подсолнечного масла,
- приправа по вкусу: перец, приправа для плова, соль, куркума.

Плов с мясом и сухофруктами

плов с мясом и сухофруктами

Рецептов приготовления плова существует великое множество. Я же сегодня расскажу, как можно приготовить плов с мясом и сухофруктами. Ароматный, пряный с легкой сладкой нотой вкус плова вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным.

Ингредиенты:
- 2 стакана риса длиннозерного,
- 500 грамм баранины,
- 3 луковицы,
- 4 моркови,
- 10 грамм бараньего жира (можно говяжьего),
- 100 грамм масла растительного,
- горсть чернослива, кураги и изюма,
- барбарис,
- смесь пряностей для плова,
- зелень,
- соль.

Азербайджанский сладкий плов

азербайджанский сладкий плов

Азербайджанская кухня всегда отличалась присутствием многообразия различных приправ, причем плов, является гордостью этой кухни. Такое блюдо представлено в многочисленных вариантах, например, азербайджанский сладкий плов замечательно может подойти для детских праздников.

Плов в духовке с курицей

плов в духовке с курицей

Традиционно плов готовится в казане на открытом огне, однако можно приготовить плов в духовке с курицей, который будет являться замечательной диетической альтернативой классическому плову из баранины.

Ингредиенты:
- 1 килограмм куриного мяса,
- 500 грамм риса,
- ½ морковки,
- 1 стакана масла растительного,
- 2 луковицы,
- соль,
- головка чеснока,
- любимые специи.

Плов с курагой и изюмом

плов с курагой и изюмом

Одним из любимых блюд народов Востока является сладкий плов с курагой и изюмом, который готовится в металлическом казане и получается сытным, рассыпчатым и ароматным. Для того, чтобы рис получился именно таким, его промывают в воде не менее пяти раз.

Ингредиенты:
- 100 грамм изюма,
- 1 стакан риса,
- 1 ч. ложка поваренной соли,
- 1 яблоко,
- 1 морковка,
- 10 ягод кураги,
- 100 грамм сухофруктов,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- соль.

Кавказский плов

кавказский плов

Рецептов приготовления плова существует множество. Кавказский плов имеет свою особенность в порядке приготовления, но по своим вкусовым качествам ничем не уступает традиционному узбекскому плову.

Ингредиенты:
- 500 грамм баранины или мяса кролика,
- 500 грамм риса,
- 5 средних луковиц,
- 2 морковки,
- 1 стакан растительного масла,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- 1 головка чеснока,
- зелень (барбарис, кинза, петрушка),
- соль.

Плов в казане узбекский

плов в казане узбекский

Приготовленный настоящий плов в казане узбекский, причем не на современной газовой плите, а на мангале, с его неповторимым ароматом и вкусом – это, пожалуй, мечта любого гурмана. Сделать же такой плов не сложно, главное подобрать правильно все компоненты для него.